Een Chickee is een type hut dat door de Noordelijke Seminole werd uitgevonden. Chickee is dan ook het Seminole woord voor huis. Deze stijl van bouwen werd door de Seminole ontdekt begin 18de eeuw toen zij, opde vlucht voor het Amerikaanse leger, een snelle manier van hutten bouwen moesten hebben. de hut bestond uit een aantal palen, bedekt met een dak van gras. De zijkanten waren open en de vloer was verhoogt zodat ze beschermd waren tegen roofdieren, insecten en overstromingen.